凯发文学网 > 食财 > 第四章 一排成名

第四章 一排成名

那犹如创作艺术的身影再次出现在厨房里面,奇迹和王霄的嘴巴一次又一次的张合着。

叮叮当当一阵,凯撒沙拉做好了,他按了两下铃然后喊道:“走菜。”转身又对着另外两位厨师说道:“咱们的材料还行,但是调料é的水准差了点。”听了他的话,王霄回答说:“那必须的,汪姐说了,开饭店要有良心,要卖良心菜,所以咱们买的原材料都是好的,说不上奇迹,你是夸我呢,还是埋汰我呢。”“言老大,褒义แ词,绝对的夸奖。”“哈哈,看把你吓得,逗你呢。”

“顾客点菜,蔬菜沙拉,法式洋葱汤,法式烤羊排,黄金炒饭。”前台服务员下了单子。

“言飞,你休息会,这单我做吧,不过烤制羊排的火候我掌握不好,一会儿需要你帮忙看看。”王霄冲着言飞说道。“那ว辛苦你了,王霄,放心羊排一会儿我搞定。”言飞肯定的答道。刚要转身离开的汪鹤好像想起了什么,回声对着三人说道:“刚才那单客人对餐点非常满意,额๩外的给了小费,而且现在外面的基本满员,虽然没点菜,但也都点了饮品,看来我们今天能大赚一笔,晚上大家都在饭店吃夜宵,开支算我自己的账。”“老板英明。”三人齐声喊道。“好啦,努力工ื作吧。”

言飞有点庆幸选择了这家饭店,有这么多善良的小伙伴,还有个ฐ这么เ善解人意的老板,少挣点也值了。

“言老大,你可以做羊排了,肉还得腌渍,要不时间来不及。”王霄冲着言飞说道。“来得及放心,本山人自己妙招。”说着言飞再次来到料理台前开始他的表演,只见他把羊排放到砧板上,接着用铝肉锤轻轻的反复敲打,然后用针刷在肉厚的地方连续扎了几次,最后涂ิ满调味料é,覆盖满洋葱并用保鲜膜紧紧的包裹住羊排。腌了大概五分钟,言飞从冰箱里拿出羊排,打开保鲜膜然后又用锡纸把羊排包裹๥住,接着便放进了事先预ไ热好的烤箱里,过了一会儿,烤箱“叮”了一声,当言飞打开锡纸的一霎那ว,整个厨房里都飘满了香气,另外两个家伙贪婪的吸着这美食的味道,看着他们俩的表情,言飞淡淡的一笑,没有做任何表达,接着他把羊排放在煎锅里面,同时放入了大量的蒜头,又一种香迸发了出来,紧接着他又拿了些迷迭香撒了进去,味道再次升级,激动的俩人差点喊出好来,“等着哦,来了。”只见他向锅里倒入了一些白兰地,随着点火器的声响,煎æ锅整个被火焰包裹着,一种焦糊的香味盖住了之前的味道,这时再见那俩个家伙就差口水横流啦,火灭装盘,淋好刚才做好的酱汁,“前台,走菜了,秘制法式烤羊排。”言飞冲着前面喊着。“言哥,哪天你给我们哥们来份这个呗,太香了,太香了,没有厨师๲证的厨子。”“材料自备,后果自负。”

“哇,什么味道啊,这么香。”“是啊,闻着都要流口水了。”随着服务生端着羊排的这一路,类似于这种慨叹声那是接连不断。“先生,这是您的法式烤羊排。”服务员对着顾客说道。“你确定这是我点的法式烤羊排,怎么和以前的不一样啊。”顾客疑惑的问着服务员。“先生我确定这是您点的羊排。”“那劳烦你请你的主厨出来一下好吗?”“主厨?啊,好好好”说完刘娜便跑到เ厨房告诉言飞说有顾客要见他,并且提醒他别和顾客犟嘴,客人说什么是什么。言飞也没说话只是回了一个微笑给刘娜。

“您好,请问先生找我有什么事情,是味道不合适,还是有其他的要求,我一定尽量满足。”“你就是做这道菜的厨师,这就是你做的法式烤羊排?你是新来的吧。”“没错先生,您有什么指正吗?”“太棒了,这道菜简直太好吃了,我去过那么多家西餐厅,吃过那么多回羊排,你做的是我吃到最特殊最美味的,大的西餐厅我也去过,星级主厨做的羊排我也吃过,顺便问一下,主厨,您原先在哪家星级饭店就职的,怎么เ来这种小饭店了呢?”“谢谢您的评价,也欢迎您以后再来品尝,我嘛是个ฐ兼职厨师,从来没在您说过的那种大饭店做过,更别说我是什么星级主厨了,还有我想更正下您的想法,厨师๲不分尊卑,饭店不分大小,只要能给前来吃饭的顾ุ客带来幸福的感觉就好,您还有其他的事儿吗,没有的话,我后厨还有工作就不耽误您用餐了。”“年轻人,你说的对,没想到年纪轻轻还是个兼职厨师就能说出一个ฐ老厨师才能说出的道理,前途无量啊,你去忙吧,是我耽误你工作了,对不起啊。”“没关系先生,我很乐意为您服务,失陪了。”转身正准备离开,只见汪鹤站在不远处向他比了比大拇指。言飞看后只是淡然一笑,便回到厨房了。接二连三的又有顾ุ客点餐,同时也是接二连三的点赞好评崇拜。

晚上打烊了,饭店的所有员工聚集在散台,汪鹤环视了下大家然后说道:“相信大家也都知道,我们这来了个新同事新朋友,来我们大家欢迎言飞。”一片掌声和欢呼声过后,汪鹤继续说道:“接下来告诉大家个ฐ好消息,今天我们的销售额创了历史新า高,除了正常的收益以外,我们还收了不少的小费,这一切完全要归功于我们这位新来的同事,下面让他给我们讲两句,然后我们庆祝下。”