第十五章

比较不富裕的就想着趁着这两年多挣些钱,攒够钱好娶ດ媳妇,这么一想啊,这干活就更有动力了。

比较不富裕ษ的就想着趁着这两年多挣些钱,攒够钱好娶媳妇,这么一想啊,这干活就更有动力了。

买຀了二斤白,回去熬猪油,这个ฐ世界还没有大豆油,都用的是猪油,悠然带来的豆油也不多了,这回家里种大豆也๣是看看能ม不能做出大豆油来,想到เ这悠然就再一次感慨幸亏是带着游戏技能来的,这些都是在游戏里学会的,现实生活中他虽然会做饭,但他可不会榨油。

买了二斤白,回去熬猪油,这个ฐ世界还没有大豆油,都用的是猪油,悠然带来的豆油也不多了,这回家里种大豆也๣是看看能ม不能做出大豆油来,想到这悠然就再一次感慨幸亏是带着游戏技能来的,这些都是在游戏里学会的,现实生活中他虽然会做饭,但他可不会榨油。

这土豆存的时候也有讲究,一般要将土豆散放在凉的地方晾几天直到เ把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。土豆要注意戒地瓜,因此土豆不能与地瓜存放在一起。否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽。

这土豆存的时候也有讲究,一般要将土豆散放在凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能ม食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。土豆要注意戒地瓜,因此土豆不能ม与地瓜存放在一起。否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽。

红烧,一刀落就当五花了加清水煮沸捞出,洗净,滤干,改成五寸见方的大块,与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中ณ上笼蒸八成熟,改刀成5厘米见方的块。将炒锅置火上烧热至六成热时,将放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。锅内烧油,分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香,然后下入块,加入汤,下盐,味、糖色、老抽用小火慢慢煨1个小时。至酥烂时,下蒜子稍煨,收汁撒少许葱花就可以出锅了。

红烧,一刀落就当五花了加清水煮沸捞出,洗净,滤干,改成五寸见方的大块,与八角、桂皮、姜ä、冰糖一起放入碗中ณ上笼蒸八成熟,改刀成5๓厘米见方的块。将炒锅置火上烧热至六成热时,将放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。锅内烧油,分别ี下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香,然后下入块,加入汤,下盐,味、糖色、老抽用小火慢慢煨1个小时。至酥烂时,下蒜子稍煨,收汁撒少许葱花就可以出锅了。

还有就是江大哥和林大哥了,听他们俩说他俩是一个村的孤儿,又一起当的兵,这日久ื生情的就在一起了,而且林大哥再一次剿匪的任务中为ฦ了救江大哥而重伤,伤好后身体就不是很好,后来就转到厨房做个伙头兵了。这次来的晚了也是因为在路上林大哥受了些凉,停在一个ฐ镇上治病花了些时间。悠然表示ิ以后给林大哥好好补补

还有就是江大哥和林大哥了,听他们俩说他俩是一个ฐ村的孤儿,又一起当的兵,这日຅久生情的就在一起了,而且林大哥再一次剿匪的任务中为了救江大哥而重伤,伤好后身体就不是很好,后来就转到厨房做个ฐ伙头兵了。这次来的晚了也是因为在路上林大哥受了些凉,停在一个ฐ镇上治病花了些时间。悠然表示ิ以后给林大哥好好补补

悠然越听越觉得着是真个好地方,山清水秀,人口简单,赋税不重,人民安居乐业,就像个ฐ真正的桃花源啊。越想越激动的悠然拉着东篱就想出去挨家挨户的走走。

悠然越听越觉得着是真个好地方แ,山清水秀,人口简单,赋税不重,人民安居乐业,就像个ฐ真正的桃花源啊。越想越激动的悠然拉着东篱就想出去挨家挨户的走走。

东篱想了想说“按照你们的说法我们是连人带身体一起过去对吗”

东篱想了想说“按照ั你们的说法我们是连人带身体一起过去对吗”

从店里出来又买了些蜜饯,就往回走了。

回到เ了三叔李记的店里,买了些调料,生活用品就往家赶了。

到了中秋这天,悠然和林安一大早就忙了起来。

先做馅,豆蓉馅:以绿豆沙为主ว料,先将油放入油锅内加热,加入生葱,炸黄去渣,再加适量水烧开,放入砂糖、盐、五香粉等料,溶化后,倒入绿豆沙,不停地搅拌,熬制成泥。

枣泥馅:以红枣为主ว料é,先将枣蒸烂,去枣核后放入筛中ณ擦除枣皮,滤出枣浆。和砂糖,熟猪油同时入锅溶化,浓缩成厚泥,最后加入糕粉拌匀。

椰蓉馅和莲蓉馅是买现成的。

百果馅:白膘切成小丁,用糖腌比例为1้∶1้。蜜饯切碎,将白砂糖与糖渍白膘加清水溶化,再加入芝麻、蜜饯等拌和,最后加糕粉拌匀。

金腿馅:除火腿仍需切成小丁外,将白砂糖与糖渍白膘加清水溶化,再加入芝麻、火腿丁等拌和,最后加糕粉拌匀。

松子枣泥:先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水,加热溶化成糖浆,浓度以用竹筷能挑出丝为适度,然后将枣泥、油、松子加入,拌匀,烧到不粘手即可。

馅:姜去皮剁๗蓉。末加入姜蓉,酱油,料酒,香油,糖,胡椒粉,蜂蜜,和淀ຖ粉,