第十二章(1 / 2)

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不过林安倒是有时候和悠然一起去他的工ื作室,学些缝缝补补的手法,虽然他以前๩也会补补衣服,毕竟他和江清元在一起,两个ฐ大男人总要有一个要会点针线补补衣服什么的,但也只是会补,要是想好看,那ว很抱歉他做不到,自从知道悠然会缝纫后,林安有空就会和悠然学习学习,至少以后补东西能补的好看点,不能ม连补个东西都麻烦悠然啊。

吃完饭后,悠然和东篱就到后屋的工ื作室准备完成一些订单,当然悠然没有订单的,村子里后来又来了一家人,只有孤儿寡母两ä人,一个寡妇带着孩子也不容易,本来就会些手工活,平时谁家要做衣服了就买好了布๧给送过去,也就收些手工ื费,悠然也๣不好意思和她抢生意,再说了悠然也๣不靠缝纫活过日子。悠然现在也๣就是给两家做衣服被褥之类的,活也不多。

到了中午歇晌的时候,四人围坐,将罐子架到火上,就着罐子里的汤吃着面饼,对付一下也就过去了。吃完了饭稍稍歇了歇就有下地干活了。

牛架着辆大车,车上装着工具,外加中ณ午的饭食,牲口的草料。由á于江家的地和他们家的地挨着,再加上林安他俩东西什么的还没有,两家就一起种地了。

“哦,那些呀,两文钱。”

所谓的白就是纯肥,就是单指瘦猪,这个一刀落么,据摊上的分类和悠然自个ฐ儿的理解就是一片子的猪随意切下去,肥瘦带在一起的那ว种。搞清楚了之后,悠然就琢磨明个该用多少,“东篱,你说明个都做些什么好啊?”悠然觉得自己想太累,就把问题๤抛给了东篱,最近在一边等着答案就好。

东篱刚出了大门就看见村长和一个大汉赶着一辆马车来了,看见那汉子东篱就知道也是个当过兵的,长着一张国字脸຀,相貌比较普通。马车停下来的时候东篱赶忙过去,就看从马车里下来一个比较瘦弱的男ç子,看样子也๣是一对夫夫,“刘大叔村长,这就是新来的人吧。”“对对,来我给你们介绍,他们俩是我一营里的兄弟,有些事耽误了才来的晚些,也๣不用讲那些客气的咱有不是那ว城里的大户。你就叫他们江大哥和林大哥吧。”又转过身对夫夫俩说“这就是我跟你么说的小木,木东篱,他们小夫夫俩是第一批来的,都挺好相处的。”东篱看着那ว个ฐ爽朗的大汉和温润๰的青年也挺有好感的,对有这样的邻居也觉得不错。东篱看着时候一不早了,就招呼道“来来来,咱进屋里聊,我让悠然多做了些饭,都没吃饭呢吧,咱先进屋吃饭,这马车也牵进来吧,院里有地方。”说着就把人领ๆ屋里了。

“小然,早饭多做一些,一会儿村长带人过来,说是今天早ຉ上新到的一户人家,正好选在咱家旁边盖房子,村长就问问能不能先住在咱家,我已经答应了。我想这么早到เ了,肯定没吃早饭呢,你多准备些吧。”东篱看样是已๐经到外面溜达一圈了。“好嘞ๆ,我知道了,正好我都做了一些土豆饼和杂粮米糕,本来打算送人的。”悠然觉得自己真是太有先见之明了,看了看还剩ທ下的一些材料é,决定再做一些蛋皮煎饼,将面粉加蛋和适量清水和成面团,在案板上反复揉搓,用擀面杖反复压,擀成极薄的面皮,把制ๆ好的面皮切成若干个正方形。制好了面皮,下面开始做馅料é,将芹菜洗净切末,葱姜切末,在馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料é酒、粉,充分搅匀打上劲,放入芹菜拌匀即可。所有准备工作做好了,就可以开始包煎饼了,取来一片刚ธ刚制ๆ好的正方形面皮,放入馅料,按下图的方式包好,用蛋封口。按照ั这个方法包好所有的长方แ形生胚,将生胚放入蒸笼用大火蒸熟ງ,然后沾上蛋,放入平底锅煎烙,煎至金黄就可以吃了。在弄一些豆浆悠然表示都将是保存在仓库里的就好了。看着桌上丰盛的早ຉ饭,悠然觉得恩……还是一样厉害,嘿๹嘿,用古代的厨房用具一样做的色香味俱全。

吃完饭躺在树荫底下睡个小觉,舒舒服服的。

估着时间差不多了,悠然就进厨房准备晚饭,首先要先把猪油熬了,白用清水洗净,改刀成小块。入锅,加半碗清水。大火煮至水干。开始出油时,转小火,不时用锅铲翻翻锅。慢慢熬至全部出油,油渣变金黄。把熬好的油装进罐子里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐就可以了,猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味,还能防变质。

熬剩ທ的的猪油渣也不能ม浪费了,留着早饭时做饼或是包包子都很好吃。

锅包,将猪改刀成片,不能切厚了,要不炸出来的会很硬,嚼不动。将切好的放到大点的碗里,用盐、料酒拌匀码味,用水淀ຖ粉调成稠糊。用白糖、醋、味、淀粉勾芡成汁。将姜和葱切成丝。把油烧至8分熟ງ,然后将码好味的片与稠糊拌匀,一片片展开,逐一下入锅中,炸至见金黄色时,捞出,敲掉水淀粉碎渣,逐一炸好后,再将全部的放入烧好油的锅里,炸制外酥里嫩时捞出,沥油。锅内留少许油,把姜丝、葱丝放入锅内炒香,然后将炸好里脊放入锅内,把勾芡好的汁倒入锅内,翻拌起锅后装盘,然后撒上香菜就可以了,一到เ酸酸甜甜的锅包就出锅了。

排骨直接和大骨头一起炖了,加了些小白菜,清汤炖的,加上小菜,清清淡淡的。

最后又做了一个红烧,又炒了个ฐ黄瓜,就开饭了。

一个ฐ月

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