第十三章(1 / 1)

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又买了五斤ภ一刀落,再做个ฐ红烧,江大哥喜欢吃,说是吃的痛快,剩ທ下一些明天包饺子。

吃完饭后,悠然和东篱就到后屋的工作室准备完成一些订单,当然悠然没有订单的,村子里后来又来了一家人,只有孤儿寡母两人,一个寡妇带着孩子也๣不容易,本来就会些手工活,平时谁家要做衣服了就买຀好了布๧给送过去,也就收些手工费,悠然也不好意思和她抢生意,再说了悠然也不靠缝纫活过日຅子。悠然现在也就是给两ä家做衣服被褥之ใ类的,活也不多。

几个ฐ人说说笑笑的一天也就把土豆收完了,大大小小的土豆都捡回去了,接下来的几天两家都搭上了简单的棚子來晾土豆,悠然和林安俩人在家晾土豆,东篱和江清元又接着把花生芝麻向日຅葵也都收回来了,之ใ后就等立秋时再种上白菜和萝卜,立冬时就能ม收了。

牛架着辆大车,车上装着工具,外加中ณ午的饭食,牲口的草料。由á于江家的地和他们家的地挨着,再加上林安他俩东西什么的还没有,两家就一起种地了。

小炖蘑菇,将小仔洗净,剁成小块;将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入块翻炒,至变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料é酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟็左ุ右后倒入蘑菇,中ณ火炖三四十分钟就好了。

所谓的白就是纯肥,就是单指瘦猪,这个ฐ一刀落么,据摊上的分类和悠然自个儿的理解就是一片子的猪随意切下去,肥瘦带在一起的那种。搞清楚了之后,悠然就琢磨明个ฐ该用多少,“东篱,你说明个ฐ都做些什么เ好啊?”悠然觉得自己้想太累,就把问题抛给了东篱,最近在一边等着答案就好。

哦,对了昨天又来了一个老大夫,带着孙子。据说老大夫一辈子都奉献给了他的职业,唯一的孙子还是族๣里怕老人没人送终给过继的一个族里的孤儿。

“小然,早饭多做一些,一会儿村长带人过来,说是今天早ຉ上新到เ的一户人家,正好选在咱家旁้边盖房子,村长就问问能不能先住在咱家,我已经答应了。我想这么เ早到เ了,肯定没吃早饭呢,你多准备些吧。”东篱看样是已๐经到外面溜达一圈了。“好嘞,我知道了,正好我都做了一些土豆饼和杂粮米糕,本来打算送人的。”悠然觉得自己้真是太有先见之明了,看了看还剩ທ下的一些材料é,决定再做一些蛋皮煎饼,将面粉加蛋和适量清水和成面团,在案板上反复揉搓,用擀面杖反复压,擀成极薄的面皮,把制ๆ好的面皮切成若干个正方形。制ๆ好了面皮,下面开始做馅料,将芹菜洗净切末,葱姜切末,在馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料é酒、粉,充分搅匀打上劲,放入芹菜拌匀即可。所有准备工ื作做好了,就可以开始包煎æ饼了,取来一片刚刚制ๆ好的正方แ形面皮,放入馅料é,按下图的方式包好,用蛋封口。按照这个方法包好所有的长方แ形生胚,将生胚放入蒸笼用大火蒸熟ງ,然后沾上蛋,放入平底锅煎烙,煎æ至金黄就可以吃了。在弄一些豆浆悠然表示都将是保存在仓库里的就好了。看着桌上丰ถ盛的早饭,悠然觉得恩……还是一样厉害,嘿๹嘿,用古代的厨房用具一样做的色香味俱全。

东篱看着悠然越来越亮的眼睛就大致知道他想什么เ了,大概是想出去了吧。不过看看天色,都下午了,俩人光顾着了解情况了连午饭都没吃,这会儿该做晚饭了。就伸手揉了揉悠然的脑袋,把悠然揉的快炸毛了才说“想出去明天再说吧啊,今天时间不够了,该走晚饭了,你不饿吗”悠然这才反应过来,看看天发现已经下午了,看太阳应该已经3๑点多了,虽然还不到吃晚饭的时候,但是今天中ณ午没吃,现在已经有些饿了,好吧只能明天再出去溜达了。

对面的俩人点了点头。

拌馅儿,最后东西都准备好了就拿到堂屋的大桌子上包了,江清元擀皮儿,剩下的三个人包,几个人分工合作没用多长时间就包好了,等水烧开后先加入少量的盐,等盐溶解后再把饺子下到เ锅里,这样直到เ饺子煮ุ熟,都不用点水,不用翻动,水开时既ຂ不往外溢,也不粘锅或连皮。

等饺子飘起来就可以装ณ盘上桌了,大家听着雨声,吃着热腾腾的饺子,最后再喝上以往饺子汤,原汤化原食最好。

在感叹一句,这一天又过去了。

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