第三十章 张山回来了(求收藏)(1 / 1)

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“我们强烈要求赔偿!”

说完,宋海ร便带着郭深走了。

要知道,一般干厨师经常颠勺,手劲儿都是极大的,更何况张山专门将体质强化到เ了15点,身体素า质已经远超一般人。

再说那油汁,咂上一口,全是醇厚的油香,既有姜ä的鲜辛,又有馅料的精华,一下撬起了他的食欲,大口下去,肉馅香弹滑嫩,蒸熟的五花肉特有的咸爽全部汇集到嘴๨间。

“是啊,闻着好有食欲。”

老头憨à笑两声,“算了,钱省下来也带不走,趁现在还不好好享受。”

其实张山并不是不高兴,而是满脑子在想怎么完成新手任务,难难难啊,这该死的系统,厨师๲就厨师,整什么粉丝啊。

“太好了!”

“唔……太好吃了!”

“卷饼、煎饼?”宋海蹙眉,那不就是饼卷菜么,可这饼还得现烙,菜也得现炒,时间上能来得及么เ,比赛可就三十分钟啊!

这一步,有些面点厨师๲不懂了,水的温度会面团影响很大,水温越高,面团的面筋越软,部ຖ分的淀粉会被烫熟膨化,从而降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无຀劲道,且会有粘牙、粘手、粘工ื作板的缺点。

“经理,对不起!”

“别生气,别ี生气,对身体不好!”杨龙轻轻拍了拍宋海,“让你们是为你们好,免得我们三场都赢你们太没面子。”

百姓食坊这面派出的是一名二十七八的高瘦男子,张山听林萱介绍,此人名叫陈杰,面点功夫了得,能在食坊排进前三,一手特色滑肉馅饼很是厉害。

张山看着众人质疑ທ的目光,最重要的,是宋海看着他的眼神也๣同样阴晴不定,“宋经理,你怀疑是我干的?”

下一秒,张山直接使出了【两仪揉面法】。

张山这才明白,为ฦ什么大家报名这么เ不积极,原来是都觉得自己้对上百姓食坊根本没有胜算,不想去丢â这个人,而听周围其他厨师๲的议论,这刘ถ刚竟然跟百姓食坊的杨龙是师๲出同门,都是师从冰城面点大师卢盛杰老先生,那ว可是特级面点大师,怪不得三个名额变成了两个ฐ。

而我们的张山则ท是满脸຀地懵逼,脑แ子里仿佛被一万头草泥马碾压了过去,最后也๣只好尴尬道:“我……尽量!”

“不用不用,我们等上一会儿就行。”刘雨欣客气道,旋๙即又白了赵明博一眼,那意思是警告他不要多事。

“兄弟,你这啥意思啊!”

自己吃自己้的?

下面配上了白天在餐厅拍下的菜品照片。

“哎!宋海,消消เ气,张山也๣没什么错,他确实做出了不得了的美食。”白领ๆ男子赶忙劝说。

张山较为满意地笑了笑,立刻๑关掉煤气,只保留余温,锁住汁水。

林萱赶紧捅了张山一下提醒,可后者却仿佛没感觉一样,仍旧毫无຀表示。

汤汁挂欠在食材之上,鲜艳的红辣丁配合着土豆、茄子和青椒贴着锅边疯狂旋转起来,就好似飞速旋๙转的彩虹陀螺一般,直把周围的人看花了眼。

而其他的,技巧ู则ท代表单纯的烹饪技术基础,创新是对食材菜品的创意,学识是对食材、烹饪的了解,精力是做菜耗费的心神๰和心意,感官是对食材、菜品的味道判断。

刀刃碰到菜板,一下一下,发出清脆而有节奏的声响。

综合属性评定:厨艺菜鸟(85)

张山几天没来,没想到来蓝色港湾吃早餐的人这么多,而且其中极大一部分人都是慕名来找自己的,嗯,相当不错,又是一批可培养的系统粉丝值啊!

宋海ร立刻上前握住张山的手,“祖宗,你可来了,你是不知道,这两ä天来找你的人有多少,这可都是钱啊!”

一提到钱๥,张山有些小激动,一副“看我的”的样子。

换上工ื作服,张山走进独立厨房。

一堆人立刻冲上前来,“我要两ä屉包子。”

“给我来两盘满园里脊春饼,就杂志隆重推荐那个!”

“我想吃韭菜盒子,你会做么เ?”

……

人群围在张山的独立厨房周围,你说一句,我说一句,叽叽喳喳,到เ头来,张山一句也๣没听清,没办法,食客实在是太多了。

“大家静一静!”张山大喊了一声,“我有几条规矩需要让大家先知道,首先,大家需要排队,否则你们乱喊,我也听不清楚,不排队的食客,恕我不能下单子做。

第二,因为食客太多,而我的精力有限,所以面点每人限量一份,不能多要,最后,我每做一批,中ณ间需要休息一会儿,所以大家见谅。”

几个规矩一亮,众人顿时不干了,这里有许多人都是看杂志介绍,第一次过来,还不了解蓝色港湾的规矩。

“哪有这么做生意的?”

“是啊,真把自己当五星级酒店大厨了!”

“整什么限量,我看他是想抬高价格吧!”

……

一些人吵吵嚷嚷,颇为不爽,而又一些因为需要上班,不想排队,便直接选择吃自助去了,最后肯留แ下来排队的,都是一些真正的美食吃货以及早ຉ就了解张山规矩的老食客。

排第一的还是那对老夫妇,“两位老人家,想吃些什么เ?”

“之前๩本来想吃包子的,结果听别人说你的特色面点是春饼,我两个都点行么?”老大爷犹豫片刻๑,问道。

张山:“只能ม点一份。”

“那就春饼吧!”老大爷笃定道。

张山点头,为ฦ了加快速度,他取出三个锅,再次上演了之前在百姓食坊比赛的绝活,而且为了不耽误时间,他特意用多了食材,面也๣多发了一些,这样可以多做一些春饼。

煎肉、翻炒、烙饼。

三锅同行,这一手绝活可谓是把周围的食客看的眼花缭乱,单凭这一手,这绝对是个厉害的厨师!

“嗤嗤!”

红辣椒丝、豆角丝与蒜泥下锅的刹那ว,张山加入里脊肉丝,再次使出“回旋爆法”,食材贴着锅边高速旋๙转,好像魔术一般,看着近边的其他人惊讶直呼。

而下一秒,一股浓郁๗的豆角鲜ຒ香带着辣椒丝些许的辛味儿配合里脊ิ肉,爆发出了前๩所未有的香气,这股香气在半空飘着,扩散到了附近的食客鼻中ณ。

“吸——!”

几个人闻了一口,顿ู时眼睛一亮,什么เ东西,太香了!

下一秒,原本还在吃其他面食的食客,以及心里不爽,准备离开的食客,全部ຖ把目光聚集到张山的独立厨房中ณ。

在那!

众人这才明白人家厨师的规矩为什么这么任性,因为ฦ人家做的美食就是这么任性啊!八一中ณ文网启用新网址8๖1xsw

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