第二十四章 疯狂的包子(1 / 1)

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“是是是……”

杨龙终于有些不安了,之前胜券在握的心态早ຉ已๐消失不见,怎么เ会这样,这小子做的春饼真有那ว么好吃?

相当不错!

对面的张山这时候也和完了整个ฐ面团,十几分钟็,饧完面,两人几乎是同时开始遛条,圆润๰如玉的两ä块面团在两位面点高手的手里像一条飞舞的神๰龙,弯弯曲曲下来,便成了粗细均匀的一条长面。

杨龙认真了,他原本是准备做一道双喜迎盒,是他最拿手的一种韭菜饼,可现在他改主意了,他要使尽全力,拿出他压箱底也是他老师的绝技,翡翠珍珠饺。

蓝ณ色港湾后厨的人你一言我一语,把最后的希望都寄托在了刘刚身上,在他们看来,现在唯一能ม跟杨龙抗衡的,也只有师๲出同门的刘师傅了。

“你小子!”

听到提示,宋海想了想,安排赵承第一个上去。

“这是张山发明的……”

随后,张山从容地将面团扯出放在面案上,又准备了一碗碱水,两ä手沾上一点,便开始揉搓起来。

中式烹饪分有白案和红案之ใ说,代表的正是中ณ式烹饪和中式面点,而在厨师๲中,烹饪和面点的专业是分开来算的,双方互有交融,但一般专业的厨师都是选择专精一项ำ。

刘雨欣的闺蜜也一脸呆萌,什么情况?

“哼!”一旁赵明博的兄弟陈峰不乐意了,他也๣是家里有点钱๥的人,什么时候吃饭等过这么长时间,“什么厨师๲什么牛逼,还得等他,难不成是米其林星级主ว厨?”

蓝领男ç子也随之ใ夹了一块,这一口下去可不得了,牛柳硬、弹、嫩的三重口感瞬间征服了他的味蕾,层层肉质带着本有的鲜嫩汁水、盐粒的咸浓以及色拉油的脂香,三者反复在舌齿中ณ交融,在配合杭椒那淡淡的清辣,令他原本微饱的肚子,再次饿了起来,而且更加强烈!

宋海脸຀色发黑,没办法,人是赶不走了,吹出去的牛逼,跪着也要吹完,打不了给张山加钱。

张山心里松了口气,这任务进度可算撵上来了。

张山耸了下肩膀,“不好意思经理,你特意安排我招待,我当然不能ม丢â脸,只能尽全力做出最好的美食。”

这点是张山的聪明之处,煎法虽然很好控制火候,但烧烤之味儿太浓,会掩盖炒菜的独有味道,所以他倒入色拉油,采用油煎入盐,仍旧会保留油香与味儿浓的特点。

宋海ร见张山站半天了还没走,“张山,你还愣着干啥,赶紧去后厨准备啊!”

回旋๙爆法!

“呼……”林萱松了口气看向张山,眼里充满赞赏。

张山没有理会,洗净食材,来到菜板上,拿起厨刀准备改刀。

学识:9

另一边,老大妈已经等得有些不耐烦了,“这包子可真慢,我可不等了,你自己吃吧!”

“别啊!再等等,相信我,肯定好吃!”老大爷一把拉下老伴,语急忙劝道:“再说了,我一个人也吃不下啊。”

老大妈想了想,还是坐了下来,倒不是真的相信包子会好吃,而是心疼那2๐0块钱๥。

不消片刻,包子蒸好了,张山开屉那一刹้那ว,蒸汽犹如浓雾四散到เ周围,一股天然的麦芽香气飘出,一下吸引到เ了附近的几个ฐ人。

“好香啊,我就说能好吃吧!”老大爷大吸了一口,舔了舔嘴๨角,先拿起筷子准备好。

包子端上来,老大爷先夹起了一个,“老伴,你先吃。”

“我不吃,这都是骗人的!”

无奈,老大爷只好夹到自己碗里咬上一口,包子皮劲道无比,咬破到里面,一股浓郁的咸香立刻刺激到他的味蕾。

“吸溜!”老大爷趁势咂了一口油汁,这是肥肉经过高温熔化与瘦肉的嫩汁结合的产物,经过张山的精心酱料é调制,鲜美无຀比,一下打开了他的胃口。

老大爷忍不住吃了一大口,成团的肉馅经过牙齿的咀嚼发出惊人的弹性,香醇的肉汁倘徉在口齿间,久久不散。

因为ฦ过于着急,一大口吃下去有些烫嘴,老大爷只好“哈哈”呼着热气,这一哈一吸,猪肉馅儿的香味儿一下飘到了老大妈的鼻子里。

“嘶……”口水不知不觉地流了出来,老大妈终于忍不住,也夹了一个包子,一口咬下去,“呜呜……”

咸淡正好,太香了,太好吃了!

原来真有这么好吃的包子,这2๐0่块钱๥花的太值了!

东北人本来就口重,老人的味觉更是退化得不怎么敏感,可眼前的这个ฐ包子咸淡正好,而且油汁香醇,只是吸上一口,便馋得满嘴口水。

又一个被张山美食俘虏的人出现了了,老大妈大口大口地咬着,吃完一个又一个ฐ,完全忘了刚ธ才说过“一口也不吃”的话,根本停不下来。

老夫妇两人本来没什么เ食量,平时也就一碗饭的量,这次一人吃六个ฐ包子竟然还有些没吃饱的感觉。

好久都没有吃得这么香了,就像小时候过年偷吃好吃的一样。

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