另一面，张山将马勺换成了铁板，倒入了色拉油，没错，他要将菜谱中牛里脊过油的方法改成西餐的煎æ法。
宋海笑着，“没什么事，就是这位美女说咱们的菜特别好吃，问我后厨是不是换了厨师。”
刘刚ธ接了传菜单，却看见张山悠闲在一旁้，心中不爽，暗生一计，他便道，“郭哥，这地三鲜ຒ应该小张来做啊，这不是他的‘拿手菜’嘛！”
宋海ร和郭深带着几分惊讶，来到เ菜品前，一人先后夹了一口。
不过上面自然都是普通菜，一些招牌菜和特色菜的菜谱肯定不会这么容易随便放出来的。
【回旋爆法】：主动技能ม，需有中ณ式烹饪北方菜系类被动技能ม才可使用，增加食材百分之ใ四十美味度，受厨艺属性加成，持续6秒，冷却时间二十分钟็。
看到几人疑惑的目光，张山憨笑一声，“没错，为了保证火候的精准，我没将牛柳过油，而是采用了西餐的煎法来做。”
“煎法？难怪会有这么惊奇的口感，中餐西做……”白领男ç子呢喃几声，“可是牛排味儿鲜ຒ，你是怎么令它有东北菜油香味儿重的特点？”
张山，“我用的铁ກ板油煎。”
“原来如此。”白领男子恍然大悟，“厉害！”
林萱跟刘雨欣对做菜上不是很了解，但光是听，也觉得非常厉害。
只有宋海有些不悦，“张山，这么说来，你根本没按后厨菜谱做菜？”
宋海ร生气也是有道理的，哪有厨师像张山这样，有什么做菜规矩，而且随意更改菜谱，你以为你是米其林星级主厨啊，未免也太嚣张了吧！
张山耸了下肩膀，“不好意思经理，你特意安排我招待，我当然不能丢â脸，只能ม尽全力做出最好的美食。”
“你……”
看着张山一脸无辜的表情，宋海被气得都说不出话来，你这什么เ意思，啊？是在怪我喽？
“哎！宋海ร，消消气，张山也没什么เ错，他确实做出了不得了的美食。”白领ๆ男ç子赶忙劝说。
宋海没想到自己的老同学竟然也帮张山，心里更气，“无规矩不成方圆，如果每个厨师都擅自更改菜谱，那餐厅的品质该怎么保证？”
“可是没有创น新า，那么餐饮也就不会一直进步，凡事不能一概ฐ而论，是吧？”
白领ๆ男ç子笑着走到张山面前，掏出一张名片，“你好，我是李天，自己้开了个ฐ软件工作室，最近我们正好开发一款美食app，如果宋海不要你，我想高薪聘请你当我们这个项ำ目的美食顾ุ问。”
谁知，张山刚接过名片，便被宋海一手抢去，“老李，你这也忒损了吧，挖人挖到เ我头上了，我有说不要张山了么เ！”
李天奸笑，“我看你刚才还生着气，以为ฦ……”
“以为什么？我哪里生气了？”宋海一把搂住张山，“我告诉你，谁也不可能ม带走张山！”
林萱“噗嗤”一声，偷偷发笑，本来她还有些担心宋海ร跟张山吵起来，现在看着宋海跟老母鸡护子一样，那担心便没了。
刘雨欣跟吃瓜群众一样，呆在一旁้，心想，我的地三鲜ຒ什么时候能ม做啊？
李天的妻子这时候也起来，拉着李天，“行啦，宋海ร难得招了个人才，你就别逗他了。”
李天嘿嘿一笑。
宋海这才放松下来，继续恢复经理的严å肃，“张山，下次更改菜谱，必须ี先跟我或者老郭说一声，行了，回去工ื作吧！”
张山也不好意思戳穿宋海ร的假正经，只好忍住笑，点头答应。
回了后厨，等到技能冷却时间一过，张山又做了一份地三鲜。
打包的时候，张山亲自送给刘ถ雨欣，毕竟让人干等了这么เ长时间。
刘ถ雨欣接过打包盒，闻到เ香味儿，夸道：“你厨艺真厉害。我还是第一次看见经理都奈何不了的厨师。”
张山摇头淡笑，“没什么奈何不奈何，我们都是为了用心给顾客做出最好的美食罢了。”
“用心？”
“对，用心。”张山重复一句，“其实不光是烹饪，生活上也是，只要用心，便没有什么事是解决不了的。”
“没什么เ解决不了……”刘雨欣一下想到了自己้的闺蜜，其实她早就后悔吵架了，只是没有勇气先开口，听张山这么เ一说，心中ณ坚定了许多，“谢谢你！”
张山摸了摸后脑勺，望着一路小跑离开的刘雨欣，冒出一个ฐ大问号，“谢我干什么เ啊？”
想不明白，张山也没有继续想，而经过了这一役，他也彻底在蓝ณ色港湾火了起来，订单一个ฐ接着一个，如果没有技能ม冷却的借口，真当是要忙死个ฐ人。
下午休息时间，趁着员工开饭，宋海和郭深让张山重做了一盘油煎æ得尖椒牛柳给大家尝一下，就在菜品端出来的刹那，已有几个女服务员眼前一亮，食材的切工ื和摆盘非常精致。
众人纷纷上前你加一块，我叨一口试吃起来。
“唔！太好吃了！”
“是啊……我从来没吃过这么好吃的牛柳，口感太奇特了！”
“对对对！这牛肉就像在嘴里活过来一样！”
……
最先评价的是那几个女服务员，她们不懂得什么烹饪技巧，只知道这道牛柳非常好吃。
林萱也尝了一块儿，点头夸赞，张山的这道菜确实突破了传统牛柳单一的口感，再加上调味汁与肉质内部完美的契合，确实美味地令人停不下嘴。
后厨那ว几名跟张山不对付的二厨虽然脸上表示厌恶，但心里却是对张山的牛柳称得上满意。
宋海问向郭深，“老郭，你觉得怎么样？”
郭深闭目品味许久ื，笑着开口，“哈，宋海ร！你这回真算是捡到宝了，张山在烹饪上的天赋相当之ใ高，这道尖椒牛柳做法非常创新，油煎æ牛柳，我都没敢这么เ想过，简直可以算是一大特色。”
一旁，刘刚暗咬牙根，眼中对张山充满了嫉妒之火，再这样下去，郭深一旦退休，还哪里轮得到他当蓝ณ色港湾的大厨。八一中ณ文网启用新网址81xsw