,那人愁眉苦脸的,显然生意不好做,大壮心头yi亮,冬季没有什么蔬ຒ菜,买些黄豆回去生豆芽不是正好,已经在集市转了几圈了,大壮了解到这里已经有了豆腐,人们把黄豆叫硬豆,硬豆除了做豆腐,没有其他用处,这里还没有豆皮cນ豆干cນ豆芽等,便是豆浆什么的也没见有人卖。
柳树村有yi家卖豆腐的,也是附近几个村子唯yiyi家卖豆腐的,那家男ç人每天用板车推着豆腐在几个村子串,大壮是见到过的,几个村子只有极少的人家会种硬豆,而且还是在那种下等的田地里种,收了之后,yi股脑的全卖给做豆腐的那家人,所以,大壮还得在镇子上卖了黄豆,背回去。
“老板,这硬豆怎么เ卖?”大壮牵着大妞儿上前问道。
那ว老板蔫蔫的答道:“三个铜板两斤。”显然是对卖出黄豆已经不抱太大希望了。
这个价已经算低了,大壮数了十五个铜板,买了十斤ภ。
老板给足了秤后,又多抓了yi把给大壮包起来。
大壮道了谢,牵着大妞继续逛。
这里糖是精贵物什,所以yi切要用糖做的东西普遍价格较高,包括后世最常见的糖葫芦,在这里也只有比较高档的糕点店做几个散的当yi种点心卖,普通人根本没财力做糖葫芦卖。
大壮走了yi圈,咬咬牙,进了yi家比较小的糕点店,捡便宜的两ä样,买了半斤ภ,就是这样也花了十二个铜板。
付钱的时候,大壮yi阵肉痛。
大妞儿接下来yi路上几乎是隔yi会儿就要往大壮装ณ着糕点的背篓里看yi下,口水都快流下来了。
“大哥,大哥,回去后,大妞儿也帮你编小筐儿,换了钱,还卖烧饼和糕点,好不好?”大妞儿拉着大壮的衣袖,高兴的说道。
大壮欣慰的点点头,摸着大妞儿的脑袋道:“嗯,大妞儿真聪明,这次我们回去后,就多编些小筐儿,下次赶集就能多换yi些钱了。”
大妞儿跟着笑起来,重重的点着头。
看着时间差ๆ不多了,大壮带着大妞儿朝镇子门口约定的集合地点走去。
到的时候,已经有不少人等在那里了,大家都兴致勃勃的谈论着各自在集市上的经历。
大壮找到yi辆牛车的主人,跟他打了个招呼,让大妞儿先坐上去等。
又过了好大yi会儿,柳树村的人才陆陆续续的来齐了,大家yi路上有说有笑热热闹闹的朝村子赶去。
刚ธ进院子,就看到好些留在村子的人,站在村头的柳树下等着,其中也有二壮和二妞儿。
两人见大壮和大妞儿回来了,随着人群小小的欢呼起来。
大壮眼睛扫了yi圈,没看见三妞儿和双胞胎,看来二壮和二妞儿是把三个小的留家里,跑出来的,脸上不禁就冷了下来。
等近了,二壮和二妞儿看到เ自家大哥脸色才意识到不对劲儿,收了笑容,忐忑不安的看着大壮。
大壮沉声问道:“三妞儿c三壮和四壮呢?”
二壮赶紧答道:“三妹妹和弟弟们睡着了,我和二妹妹才出来的!”
“便是睡着了,就不要人看着了!他们要是从炕上摔下来或是要尿了,怎么办?”大壮yi边快步朝家里走去,yi边训斥道。
二壮跟在后面小声的分辨道:“我们只出来了这yi会会儿”
大壮瞪了他yi眼,没有再说话,推开了院子门,还好,没听见哭声,进房间yi看,三个ฐ小家伙挨在yi起正睡的香甜。
等把带回来的东西简单的收拾了yi下后,大壮看到二壮yi副不安的样子,在心里叹了yi口气,算了,毕竟才六岁,能ม做到เ二壮这样,已๐经是相当不错的小孩子了。
“二壮,过来!”大壮拿着那วyi包糕点招手说道。
二壮低着头走了过去。
“好了,以后记着就是,等三妹妹和弟弟们长大些了,才可以放他们单独在家里,你就是不去村子口,大哥还不是yi会子就回来了,来,这些糕点拿去跟大妹妹cນ二妹妹分着吃!”
二壮眼睛yi亮,接过糕点,保证道:“大哥,我晓得了,以后再也不会这样做了!”
大壮看着二壮拿着糕点猴急的样子,无奈的摇摇头,交代道:“yi人只许吃两块,听到没,晚上吃多了糕点会牙痛”
二壮yi边头也不抬的解着油纸包上的绳子,yi边应了yi声。
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8๖c萝卜!!
第八章萝卜!!
大壮把买回来的几块肉,瘦肉都切下来,抹上少量的盐,吊在炤门口,利用每天烧火的yi点儿高温,把肉杀菌烤干,这样处理后的肉上还带有yi点点儿烟熏味,吃的时候,或炒或煮都行。肥肉则在第二天中午就炸了油,油渣渣趁热的时候,分了几个孩子yi人几块儿打牙祭,剩ທ下的用来炒菜。猪肝和猪腰子洗干净后,抹上少量的盐,撒了些自制ๆ的胡椒粉,挂在向阳的屋檐下,猪肺往里面灌满了水,也挂起来,让水慢慢的滴,等水滴几天了,还要往里面加水,直到猪肺由红色变成半透明壮,才算把猪肺里面完全洗干净了,猪大肠和大骨头洗干净了,放在阴凉的地方,暂时没有做处理。
趁着这几日还没开始下雪,大壮和二壮去村子边上找了许多合适编筐子的柳条回来,又砍了好些根粗壮的竹子屯在家里。村子边上的yi大片竹林和十来棵不大的柳树都是无主ว的,每年春天,村子里家家户户都会去挖竹笋,其他时候,有个别ี人家像大壮yi样需要用竹子才会去砍,到现在,那片竹林长得倒也茂盛。
这次,大壮坐在房间门口编筐子,让二壮和大妞儿轮流打下手,处理材料é啦c递柳条啦c帮忙拽yi下啦等等。不过小半天,大壮就编了两个ฐ筐子。
大壮想了想,拿着两个筐子装ณ了七八个鸡蛋,往陈大叔和李大叔家走去。
“李大叔,这两个柳条筐子是我们自己编的,你们拿去平时装yi下东西用用。”大壮把两个ฐ筐子放在地上,接着说道:“这几个鸡蛋,我想跟大叔换几个萝卜。”
李大叔二话没说,从自家院子种的菜园子里,捡大的拔了上十根。
大壮站在园子外面连连叫:“够了,够了!”
李大叔根本不听,又拔了两颗白菘,yi起帮大壮捆好。
“都是自家园子里种的,以后想吃就直接过来拿,不要拿东西来了!”临走时,李大叔交代道。
大壮摇摇头:“谢谢李大叔,怎么เ能白拿你们的东西呢?现在家里有了鸡,不缺鸡蛋。”
李大叔笑着点了大壮的脑门yi下:“大叔家更不缺鸡蛋了!”
大壮固执的不肯白拿东西,解释道:“李大叔家是李大叔家的!”
李大叔无法,又跟大壮说了几句闲话,才放大壮走了。
这里冬天都是yi天吃两餐饭,不过大壮是不行的,但是为了节约粮食,中ณ午yi餐还是不做正餐,每天都是早ຉ上多做yi点儿,中ณ午要是饿了,就吃yi些。
把白萝卜和白菘抱回家后,大壮先拿了四五根大骨头出来,洗净血水,用刀背敲破,放在锅里用猛火煮,把煮出来的浮沫都撇去,等不再有浮沫产生了,才换了小火,把干辣椒c花椒c八角c盐都放进去,慢慢的煮。
大壮让二壮看着炤里的火,自己去处理大肠。
拿了yi副大肠切成小丁状,白萝卜选大的拿了五六根出来,洗干净后,也不用削皮,直接在yi个ฐ干净的大木盆里切碎,再把大肠和萝卜混合均匀,撒上适量的面粉,揉在yi块儿,用yi个中等大小的坛子,使劲儿压,装了满满yi坛子,找些稻草把坛子口严严å实实的堵起来,把坛口朝下放在阴凉的地方,等明年开春,没有菜吃的时候,这种大肠面裹子就是极好的yi样菜。
弄好了这个,大骨头已经煮ุ的香气四溢了,引得二妞儿和三妞儿都到เ厨房眼巴๒巴的看着炤台,大妞儿也隔yi会儿就从房间跑出来,到厨房看yi眼,然后,再回房间照ั看双胞胎。
二妞儿看到大壮进来了,巴๒巴的问道:“大哥,二妞儿好饿呀,什么时候才烧好?”
大壮揭开锅盖看了yi下,除了汤面边上漂着些红色,这个是辣椒煮出来的,汤已๐经是||乳|白色了,煮ุ到เ这个样子就差ๆ不多了。
“快了,把萝卜放进去煮熟ງ了就能吃了。”大壮回头对二妞儿说道,又对在炤下放柴的二壮交代道:“二壮,把火烧旺。”
等锅里又起来后,大壮把事先切成小块的萝卜放了进去,又把前几天就泡起来放在炤台上的黄豆,发的豆芽都拿了出来,洗净后,准备等yi下下火锅吃。
主ว食是馒头,这个大壮昨天就做好了,今天只需要热yi下就可以吃了。
作者有话要说:今天不行了,还要更新า另yi篇,所以,这篇只有这yi点儿,呜呜,明天尽量写多yi点儿出来
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9c骨头汤!!
第九章骨头汤!!
大壮把煮的差ๆ不多的萝卜和骨头用yi个ฐ小砂锅盛出来,放在炉子上。炉子是用每次烧炤时夹出来的木炭点的,烧的也是木炭,这里当然不会有煤球之ใ类的东西了。
炤里留着些余火,二壮和大妞儿把双胞胎从屋子里抱出来,yi起守在炉子边上。
“大哥哥,二壮,快开门,你们在里面吃什么呢,好香啊!”
大壮正准备把热好的馒头拿出来,宣布开饭,院子外面传来yi阵“砰砰”的敲门声。
二壮不满的嘀咕道:“是三哥哥,肯定又想来蹭饭,每次咱们家做了好吃的,他们就要过来”
“二壮,去开门!”大壮严厉的说道,yi个男孩子却是不该这样小气吧啦了。
二壮不情不愿的去开了门。
还没进厨房,就听到เ几个小孩子叽叽喳喳的说话声。
大壮无奈的摇摇头,和了两碗面,揉成团状,在炤里拨了几下,加了两根柴,把火烧旺起来,用锅里剩下的yi点儿骨头汤,下了yi锅刀削面。
来的有两个孩子,是大伯家的老三和老五,显然是老三带着老五在外面玩,闻到自家厨房骨头汤的香味,两个小家伙就跑过来了。
大伯家的五个孩子,老大和老四是女孩儿cນ老二c老三cນ老五都是男孩儿,大堂姐今年已经十二岁了,大伯母正打算给她定亲,大堂兄今年十岁,已经算是半个劳动力,平日里跟着大伯下地。今天来的两个小家伙,yi个七岁,yi个ฐ才三岁,老四那个小姑娘平时也很少出门,今年还不满五岁。大伯家的孩子都没有正经取名字,yi直大二c二儿cນ三儿的叫着,这次给大堂姐找婆家,才给取了个ฐ名字叫王小美,为ฦ此,大伯母还专门提着点了红点儿的馒头挨家挨户的yi家派发yi个ฐ,让村子里的人都知道大堂姐取了名字。
不管怎么เ说,来了就是客人,大壮又拿了yi小块瘦肉出来,切成薄片放到砂锅里煮ุ,给每个ฐ小家伙盛了大半碗汤面,让他们围着炉子吃,让二壮先照看着,自己小跑到大伯家跟他们家人说yi声。
大伯冲着厨房叫道:“他娘,三儿和五儿在他叔家吃晚饭哩,拿几个窝头给大壮带回去。”
大壮赶紧ู推辞起来。
大伯母在厨房里嘀咕了半天,也不见出来。