既然要加入衢州ะ商会，那许多事便要跟着商会的规矩来。
先不说衢州ะ府一地,就算沙罗沿岸便有六郡八府,这要是把茶叶卖到大梁各地，那ว一年的利润就非常可观了。
整个锅炒过程里，韩世谦都没出手帮忙，想要做茶叶生意，就要自己亲自熟ງ悉每一道工序，锅炒关于成茶的口感，是很重要的一个环节。要是程维哲连这个也学不好，那也不用谈什么做茶商了。
不能慌,ไ不要慌。
豆沙里面可以做玫瑰豆沙糕，咸的可以做菊花芝麻酥饼，而卤肉的也偏甜，却是用梅花做成酱，跟卤肉做成千层酥饼，这样一来，四种糕饼摆在铺子里，也相当好看。
程维哲脸色很沉，他知道杨中元对这一次的百花宴费了多少心血，里面一道简单的菊花酪他就尝试了五六次，最后才拿出一个满意菜谱，他一直想什么เ，程维哲心里都很清楚。
杨中元哭笑不得：“我又不是残废，大夫不是也说了吗，跟平时一样便成了。”
只有跟别人不一样，才能让人印象深刻，才能做到最好。
“又不过年过节，置办新衣裳做什么。”杨中元嘴里嘀ถ咕着，可嘴角的笑容却怎么也掩盖不住。
“能有什么เ事？咱们好不容易两ä个人出来一趟，虽然是有正经事，不过这边风景倒是不错，我们也算是放松放松，权当来玩吧。”程维哲洗净手，直接踢掉鞋子同他一起泡脚๐。
那小二也是被自家掌柜派来的，被赵掌柜骂的是一句话说不出来，只顾ุ着低头抹眼泪。
他跟李义两ä个是小，他们两ä个家里头穷，就算是成了亲也没得房子住。正巧ู看到เ杨家招工，他们便打了包袱一起过来应征差ๆ事。
程维哲见他皱眉，忙拍了拍他的手，声音也越温和起来：“你先别ี着急，虽说大茶园基本上都有主了，可有些零零碎碎的小茶园还都没卖出去，我跟师傅先看了几家，倒都还不错。况且，沐泽湖那么大，沿岸的郊县不在少数，这一次时间有些仓促，我们以后的大茶园，也不一定非要在这边是不是？“
因为杨中元总要研制ๆ新菜色，所以主ว屋后面原本废弃的偏房便被改成了厨房，平时铺子里事忙，杨中元几乎很少来这里。
杨中元摇了摇头，淡淡道：“每日到了饭时，后厨工作是最繁重的，今日就这一道菜你都没注意好，那将来在后厨指不定要出什么问题。实在抱歉，您这道菜不行。”
他们这个行当，本来就凭手艺吃饭，杨中元这个做法也跟大多数食楼的一样。两ä个人听了也没说什么，只点点头去了外面等。
“韩大哥，我听他二人叫你师父，原来是你的亲传弟子吗？”顾寒亭问。
大梁并不限制百姓平时读书看本，所以一般的书铺都能做印刷，只要提前向户政所提交一份申请，通过了便成。
倒是周泉旭安顿好徐小天，过来瞅他，见他这个ฐ样子，便知他又思绪翻涌：“那么多年的事了，你就不要总是日思夜想。”
等他走了，一直低头思索ิ的杨中元才突然惊道：“哎呀阿哲，顾寒亭，不正是南茶顾ุ家的家主吗？”
余镇是掌勺大厨，赵凌风比他略差ๆ一些，但做一厨也绰绰有余，工钱上略少一些也是正常的。
张树仿佛对自己等了一刻丝毫不放在心上，听罢只是淡淡道：“老板，今日又有几位厨子过来应聘，要不要见？”
有那么几桌在悦安客栈住的客人，吃过午饭之ใ后觉得十分宜人，便问程维哲：“老板，你们这边做不做早食卖？”
而福满楼的茶则要更贵一些，一个是韩师傅的炒制ๆ手法到底独特，再一个，他们没有自己的茶园，跟别人家买，总是要更贵一些。所以即使是开业当天，也只能压到เ最便宜的八两伍钱一斤ภ。
程维哲知他是夸余镇，虽也高兴能聘到เ这样优秀的大厨，但心里多少还有些郁闷。
他们感日笃，相处之ใ间也带着默契。就算静静走着不说话，也觉得十分温馨。
终于能ม自己一个人做主的关老板直接撕破了温和的嘴脸，二话不说边让余老师傅卷铺盖回家，然后又把余镇赶了出去，连最后那一个月的工ื钱都没有给。
他也真会挑，桌上这么เ多菜，只有这个是杨中元唯一掌勺做出来的，其余的他都忙不过来，不是调了味道就只做了其中ณ几道工序，到เ底看不出杨中元最好的手艺。
待到几个人都一口喝完热茶，施良便向他们二人拱手道：“时辰也不早ຉ了，我们便先回去，再次祝二位百年好合，财源广进，告辞。”
那几个人一看就不是普通的客人，所以程维哲说得也十分客气。
不过，其实这道菜也不能算成是素菜。虽然豆腐是主料，但是肉酱的提味却是实实在在，杨中元把它放在这边，无非是想让孙师傅轻松一些。
说真的，自打他回来之ใ后，他跟程维哲已经朝夕相对将近一年时光，却还是经常能ม现他性格里各种各样的不同来。
“嘭咚、嘭咚”那ว是紧张，也是喜悦。
他恍惚之间跟着周泉旭漱口净面，然后一件一件套上吉服，最后整个人干净利索地坐在铜镜之前，任由爹爹给他束起冠。
夏梓玉说着，便轻手轻脚走到小床边上，趴在床围上认真看着弟弟。
所以目前为止，家里现在要就是翻修主屋对面那个ฐ被韩世谦命名为ฦ安苑的院子，其次则ท是前院的假山花园小路，最后再把内宅的主ว路和闲置院子都清理干净，花坛都种上花草，这个偌大的庭院就会焕然一新。
衢州的户政所是杨中元他们第二次来了，不过给家宅庭院过户的人家比较多，户政所还特地加了两个衙役，专门疏ຕ导秩序。
那口子这种词，程维哲第一次听到别人用在杨中元身上，听了差点没笑出声来，好半天才将将忍住，道：“是啊……他，个性比较强硬。”
杨中ณ元一听，扬起眉头笑着问：“哦？程老板快说说。”
他那张图画的是铺面的外观和里面的结构，看起来真的很大很阔气，但杨中元仔细想想，却觉得宝珠街上并没有类似的建筑。他跟程维哲好歹去那里连着逛了许多天，几乎能进的铺子都进了一遍，却真的没有这一家。
他觉得自己现在满嘴都是苦涩，眼睛潮潮的，就连指尖似乎都泛着疼痛。
他虽然这样说，却也跟着程维哲的话想到เ许多事。
对于紫檀的觅而不得，红木的精致尊贵，黄花梨要略次一等，价格上比红木便宜，但胜在花纹漂亮，既显得稳重大气，又不失素雅，是很适合他们这样商贾人家用的。
程维哲见他那样子，便知道是一直浸淫在书院的那ว种读书人，他们没怎么办过大事，但又什么书都读，换句话说，就是那种纸上谈兵的人。
岑志清一听少爷要问正事，立马坐直身体，一脸认真道：“尚老爷身体好着呢，可精神了。夏老爷就……待会儿你们自己看吧。宅院的事两位老爷可上心了，四处打听了月余，才刚听到安远街旁้边的近平街刚好有一户人家要搬走，那边跟安远街差不离，都是三进的大宅院。我跟着尚老爷去过一趟，外院和内院结构也好，就是屋宅有些旧ງ了，里面的家具也都有些破败，咱们要是真买下来，还得再费一笔银子添置。”
他们年幼便相识，一起打闹长大，幼时的所有记忆都有另一个人的身影，好的跟一个人似得。
他话音落下，程维哲又补了一句：“水也想必是山泉水，这水煮ุ雪芽，却是最合适的。”
如果说天虹食府的一楼看起来走的是素雅大方的路子，那二楼就十分精致典雅了。
他先是介绍了新า加入的福满楼两ä位老板，然后才道：“今年的衢州茶也都还算收成较好，跟去年相比也并不差，而米粮也丰ถ收，所以茶酒都不缺原料。不过前几日漕帮来了人，说北边粮食大丰收，茶树也十分丰茂，那边的米茶卖不完，想走水路运到衢州ะ……”
说罢，顾寒亭顿ู了顿，目光在每个人脸上扫了一圈，便继续道：“就是不知，谁家想要吃下？”
他话音落下，屋里顿时扬起阵阵窃窃私语。
衢州ะ本就丰收，他们每一家的库存也都是那些，今年比往年略微多了些却也有限，他们虽然略微有些吃力，但还是能让铺子正常周转，往外地多一些成货就是了，可再吃多余的，便有些吃力了。
果然，一个二十几许的少东家想想还是说：“顾ุ老板，我家今年比去年出货多，再多实在是吃不下了，就是怕漕帮那边……”
他话只说了一半，剩ທ下的全都没讲。
衢州这个地方，是因为一条鸣春江才繁荣起来，因为鸣春江北至万溪，距离帝京只有一步之ใ遥。如果走水路，用最快的货船运载，日夜不休而上，那ว么เ衢州的货品能ม在五日之内到达帝ຓ京。而如果走陆路，却要十四天。
这将近十天的差ๆ距，成就了衢州ะ如今的繁华。就连许多衢州特有的蔬果，也能从水路运到เ帝京。甚至更远的丹洛与仲水，也都能在八日之内到达。
要运送货物，就离不开掌管福船的漕帮。漕帮是大梁很特殊的存在，他们不是商人，也不是侠客，更不是官部，他们就叫漕帮，平时做的也只是南来北往的水路运送买卖。
衢州的商人往北出货几乎全部都走漕帮，同漕帮关系也一直很融洽，每三月一次的季会，都会请漕帮在衢州的总把头参席，有任何事都会同他商议。
漕帮也很给衢商面子，货急的时候，就算是换船快走也一定给运到เ。一旦货运途中出了任何问题，漕帮一定亲自登门拜访，把事前因后果都讲清楚，然后再把赔偿等等所有的事列个明目给货主，从不叫货主银货两ä空。
这种况下，衢商们也相当给漕帮面子。
比如这一次，他们明明吃不下更多的货，却还是想着怕漕帮那ว边不好办。
毕竟，给了漕帮面子，漕帮才会给你面子。
那条湍流不息的鸣春江，也就仅有漕帮在做货运生意，而漕帮背后，还有大梁的水路衙门，一环扣一环，一级压一级，他们得罪不起漕帮，而漕帮也不能胡作非为。
就比如现在这样，北方แ丰收，茶叶和米粮富足，一旦当地的产出富裕，那ว么便会造成米粮茶叶降价，那ว农民辛苦一年便打了水漂。为了保证农户的生活，大梁官府自然要把多余的米粮运送其他地区，因为幅员辽阔，所以每年都还算好，这里丰收那里干旱，这里富足那里贫瘠，靠着车马驿跟漕帮，大梁的整个货物都可以互通有无。
这个时候，漕帮就要主动吃下多余的米粮茶叶，好给官府分薄压力。等到贯通南北的运河挖好，想必那ว时生意更好做，东西也更好运。
在座都是人精，自然知道这些况，漕帮既然吃下了，那么沿途各郡商人便会被他们知会，从万溪一直到衢州，这一路沿途而来，这些米粮跟茶叶说不得就能直接卖完，不用再从沐泽湖转沙罗河沿岸继续贩售。
毕竟货物走的越远，所费也越多，风险也越大。尤其是茶叶，那都是嫩叶，放久了便不行了，能到เ衢州，已经算是最远的了。
顾寒亭见大家都沉默不语，不由叹口气：“要说往年咱们也能多少吃下一小部ຖ分，可今年咱们也丰收，各家的行我也知道，再吃就是超了。好了，大家都不要勉强了，这事要是不行，我明日便跟会商议，总得能吃下一些，不然要叫漕帮为难。”
听他这么说，杨中元偷偷扯了扯程维哲的衣袖，却没讲话。
程维哲了解他，自然知道他想的是什么เ。他们如今实在是缺茶叶，这瞌睡便有人送枕头，何乐่而不为呢？
两人对视一眼，程维哲想想，便出道：“顾老板，实不相瞒，我们家如今正好缺茶，不知您待会儿是否有空闲，替我们引荐一下漕帮的管事可好？如果这批运来的茶叶好，我们会定下。”
顾寒亭把目光定到他脸上，见他真不像是特地给他们卖乖示好，这才笑说：“好，待会儿等散了会儿，我带你们去见漕帮的人。”
他说完，便停止了整个ฐ话题，倒是旁边的夏君然在杨中ณ元边上耳语道：“你们两个ฐ，真是运气好啊，服了。”
可不是吗？看福满楼ä这一路顺ิ风顺水，虽然偶有波折，可都没有阻拦他们前进的脚步。如果有朝一日他们能站在顶峰，那ว必然能缔造衢州新的传奇。