第040章 清炒河虾(1 / 1)

加入书签 本章报错

大皇商强烈推荐:

他话刚说出口,ไ就觉得有些过了,于是一张俊秀的脸顿时染了桃花色,程维哲几天未见他,也颇็有些想念,如今见他这个样子,ไ心里的那些冲动与难耐越躁动。

“爹,你就别ี瞎操心了,又不是什么大事,反正现在也๣不赔本,先这样凑活几天,等阿哲回来再说别的吧。”

虽说刚刚ธ杨中元有些心不在焉,但他并不傻,到了这个时候,哪里还看不出来自己这是被人陷害了。

来人是个四十来岁的中年男ç子,眼睛有些小,人也๣特别瘦。这条巷子的人,都叫他孟条,说他跟麻杆似的。

程维哲说得对,他主打的就是面这一个招牌,无຀论他会做多少种菜系,会多么复杂精湛的菜色,眼下在这个ฐ小小的面铺子里都没有用武之地的,他只要好好做他这一碗面就是了。

杨中元想了想,又拿了两个西红柿一把小青菜并一小段莲藕放进篮子里,最后自己手里抓了一块肥瘦相间的五花肉,跟着程维哲一起出了屋子。

那客人瞅着似昨日来过,今天还能再来,足见十分喜欢他一手厨艺:“小老板,你这手艺真是绝了,除了鸡汤银丝面,还有别的吃食没?”

“喝荣华吧。咱们自己喝着说话,哪里有那么เ多讲究,这大夏天的,守着个火炉还不热死。”程维哲见小壶里的井水已经沸开,水中ณ翻滚而上的气泡微微着声响,忙把它从炉灶上拎起来。

木盆里的碗一个摞着一个ฐ,诉说着一早上的好生意,程维哲慢慢平复下思绪,问杨中ณ元:“我吃过了,早上生意如何?”

程维哲根本不在意,他心里担忧杨中元店里生意,根本没心思坐在这里同这一大家子周旋。

程维哲默默捏紧拳头,他轻轻吸着气,好半天才道:“恩,那就谢谢叔父操心了。”

这一做,就是两三年,现在茶馆也๣稳定起来,程维哲原本想等过了孝期再打算其他,可如今看来,还是早准备得好。

时至今日,虽然不知他这些年如何过来,可他一手顶尖厨艺却成为他生根立命的最大依仗。程维哲今日一直观察着食客们的表,他知道,杨中ณ元这间铺子,就算只是卖这一道鸡汤银丝面,以后的生意绝对不会比旁边的钱记差。

周泉旭等他洗完了,才从屋里走出来。说实话,儿子一个ฐ人蹲在那里劳作的身影令他心里极难过,他不敢出去,只能ม一个人偷偷躲在窗户缝后面,一边瞧着一边红了眼睛。

吃完一碗面,却觉得空气里还回荡着鸡汤极致的鲜味,又似乎ๆ有香菇和山药在里面,奏成一曲轻舟调。

“小元,你不是今天要开张?赶紧起来准备准备。”程维哲招手让他过来,整个人稳稳地趴在墙头道。

听到他每天都要一两只,摊主眼睛立马亮了起来,忙道:“好的好的,我们这里都管给杀,小兄弟放心好了,鸡血都给你留好,内脏也一样不缺,包你满意。”

他隐约记得程家十分复杂,人口很多,程维哲作为ฦ程家这一代的长子嫡孙,却一没有考取功名从政为官,二没有继承家业。他一个ฐ人在丹落这个有些贫穷的北城开着一间小小的茶铺子,想必这些年生活得并不顺ิ心如意。如今他突然归家,念着蹩脚的理由,事事都要让程维哲帮忙,已经是豁出去脸面了。

李大夫点点头,高兴道:“那敢好,我一个人总是懒โ得拾掇饭菜,你要是开起了铺子,那我可有地方吃饭了。”

风寒虽不是太严重的大病,但也有许多人因此而殒命,何况周泉旭就不得医,身体亏空得厉害,杨中ณ元这几日提心吊胆,就是怕他的病治不好,那他……

“哦。”程维哲和周泉旭对视一眼,这才回过神来,默默吃起了饭。

“哎呀,你来的可早,外面我昨天就拾掇好了,今天领着我儿子来帮你们收拾里屋。可算这屋里家具齐全,你快进来瞅瞅,看看满意不满意。”

他这一席话,比昨日那些冷漠的陈词要有感得多,可他到底生在杨家,这个即使在整个洛郡也๣数一数二的商贾富户,就算他是庶出儿子,一辈子在家混吃等死也๣并无不可。偏偏,他却要经一遭就连村人孩子都鲜少遭的罪,这样长成的懂事上进,并没有让人觉得更舒坦。

杨中元看了自己面色苍白的哥哥,藏在衣袖里的手又不自觉地动了动,难过吧?痛苦吧?彷徨无奈吧?你这一天所经历的心,可是我们父子俩熬了整整十四年。此生此世,都这样煎熬下去吧。

杨中元听他这样讲,原本气定神๰闲的面容终于裂开一丝缝隙,他因喝酒而涨红的脸颊慢慢褪去颜色,只留一片惨白。

杨中元垂下眼帘ຈ,他安静坐在杨中ณ善左手边,似乎ๆ在认真端详桌上的晚膳。

“哈哈,好吧我是睁眼瞎”程维哲大声笑起来,少卿片刻才问他,“你是自己้过来,还是带着泉叔?”

他离开佛堂的时候那小厮还在昏睡,杨中元理都没理他,只捧着那ว个ฐ食盒离开内宅。

杨中ณ元知道如果不是信了佛,他爹说不定撑不过这些孤寂焦虑的岁月,即便他自己้并不信这个,却也๣老老实实跟着一起给佛像磕了三个头,心中也确实诚心诚意感激。

杨中元苍白着一张脸,手里却稳稳接过衣裳。他知道,只有自己沉稳应对,才能见到爹爹的面。

杨中善一愣,他默默看着夫君好一会儿,却没讲话。

他说着,一边抚摸着那ว假山一边默默哭着,旁边的下人早就吓着了,不知道他这是到เ底为什么。

而那时候杨中ณ元真正去了哪里,却也没有人还记挂在心。

他身后跟着四个人,两个ฐ仆役两个账房,似乎ๆ刚ธ从铺子里回来。

户政所的户籍引正是正八品,他下面的户籍办事不过是从九๡品的芝麻官,原本见了杨中元这样的离宫宫人还很不耐烦,等他看到户籍上苍年的印信愣了一下,脸上马上堆起笑容来,忙请杨中元坐下喝杯茶。

杨中元到的时候厨房已๐经没剩多少人了,这会儿已经过了饭点,忙活了一上午的掌勺们都回去休息去了,以便精力十足地应对晚上的工ื作。

杨平回头看他可怜巴巴๒瞅着自己,只能叹了口气道:“小少爷,你随我来吧,西厢,住着也挺好的。”

就这样,杨中元坦然跟着杨平进入正堂,他没有贸然坐下,只是跟着杨平一块站在堂中央,怯生生四下打量:“十几年了,这里还是老样子。”

“麻烦小哥告诉我,如今的老爷是谁?”杨中元并没有被那门房态度激怒,他仍旧ງ笑着问道。

“我来我来。”程维哲主ว动接过盘子,送到院中餐桌上。

这个时候日头还未全落,天际通红的晚霞照亮这个不大不小的院子,程维哲跟坐在院中ณ帮儿子缝补衣服的周泉旭点头问好,然后仔细用竹笼罩住菜碟。

铺子里,杨中ณ元重新洗过锅,又开始炒起了青椒空心菜。

素菜其实是比较难做的,看似过程简单,实则最难掌握火候。

杨中元对于这些绿叶蔬菜学的时间可比肉菜长,菜要新า鲜,爽口脆嫩,又要入味炒熟,也算是学徒厨子的第一道坎。

这道菜只要用蒜片炝锅,然后放少许盐翻炒即可,可杨中元神๰却比刚才专注,只见他左手持锅把,右手用铁铲飞快翻炒,不多时程维哲就闻到空心菜特有的清香味。

而青椒的味道有些呛鼻,程维哲一面跑进来端盘子,一面不由á自主抽了抽鼻子。

杨中ณ元见他样子好笑,就说:“这里味道呛,你和爹先吃吧,蔬菜放久了就不好吃了,我打了片汤就来。”

程维哲摇摇头,把空心菜和米饭都端上桌,却仍绕回来看他打片汤。

他不会不等杨中元便吃饭,相信周泉旭ຓ更是不会。

这个ฐ勤劳认真的年轻人对于他们两个来说意义虽不同,但无຀疑都是最重要的。

杨中元见他不肯,只得作罢,转身打了两个鸡蛋在碗里,然后拿了一双筷子递给他:“打散,会吗?”

程维哲经常看他铺子里的白案师傅做饭,大致手法还是会的,因此略微有些迟疑地接过碗筷,慢慢用筷子在鸡蛋液里打转。

这几乎ๆ算是厨房里最简单的事了,程维哲没做几下便顺ิ了手,于是一脸຀兴奋地看着杨中ณ元道:“如何,我做得好否?”

杨中元好笑地看他邀功,一面利落地切好白菜与西红柿,一面敷衍地夸他:“好,真聪明,晚上多吃点虾。”

面片汤其实很简单,用葱姜炝锅之后,先翻炒西红柿,等西红柿炒出红油来,再放入水打蛋花。等水沸了,就放少许盐,如果爱吃胡椒面,也可放入少许,炎热夏季里吃上一顿这样的片汤,能汗祛湿。

之后放入面片与白菜,少许片刻๑这两样就能煮熟,出锅时撒一把香菜滴一滴香油,整个ฐ片汤里的面、西红柿、白菜甚至鸡蛋的香味都会被激出来,味道清淡又美味。

这看似简单,但对面片的要求却比较高。醒好的面要不软不硬,既ຂ能ม成形又要劲道不塌,十分难得。

不过多亏杨中元做面食生意,这天食客并不是太多,虽说他预先也并没有醒那么多面,去还是剩下一小块。

他原本只闷了两人份的饭,好歹程维哲回来了,这下就一点都不浪ฐ费了。

杨中元把那一小块面团又反复揉了揉,然后用擀面杖擀成薄薄的面皮,用刀麻利ำ地切成形状大小都一样的面片。

等那一锅面片汤出锅,程维哲也๣不由感叹一声:“这一碗简单的汤食,搁你手里,怎么เ总觉那么เ写意?”

杨中元对于他的夸赞颇有些哭笑不得,端着汤盆走到院中,招呼爹爹来吃饭。

这一日຅的晚饭一如既往丰盛。

河虾鲜美,肉质嫩滑有弹性,非常好吃。空心菜则有点微辣滋味在里头,却分外下饭。

再说那蟠桃饭,因为有软烂的桃子闷在里面,远远闻着都香得不行,更何况吃在嘴里,让米饭都有甜滋滋的味道。

等一碗米饭都下了肚,再喝一大碗温热的面片汤,夏日里的烟火气仿佛都被驱散,胡椒散湿,一身热汗出来,却觉得浑身舒服。

因为有虾,爷三个吃到月上中ณ天才吃完饭,却每个人都分外满足。

晚上照例是程维哲抢着洗的锅碗,杨中ณ元一开始死活不肯,后来程维哲威แ胁他:“我天天过来吃白食,再不做点什么,我哪里还好意思吃下去。”

杨中元本想反驳他白日干了很多活,帮了许多忙,可见他目光坚定,便只好把到嘴边的话咽了回去,乖乖把盘碗都给了程维哲。

他们一家一共三口人,盘碗也不多,比起铺子里那成堆的碗碟,少了不知多少,杨中元这样一想,便也๣放手让他洗了。

晚上程维哲回去茶铺子睡,杨中ณ元送他到门口,安慰道:“铺子里的事早晚都能ม解决,你也๣别着急,今个ฐ夜里好好休息,等明日຅再去操心这个ฐ。实在不行,我陪你去临城试试,总能有办法的。”

程维哲回头,见月光下杨中元一脸຀认真看着自己,终于有些压抑不住内心的思绪。

他伸出双手,用力把杨中ณ元抱进怀中,低头在他脖颈间深深吸了一口气:“我知道的,你也别ี操心。铺子里还能ม撑一段时间,晚上别再忙了,早点睡知道吗。”

杨中元被他弄得有些别扭,却担心他心不好,于是僵硬地伸出双手,象征性地拍了拍他的后背:“我知道了,快回去吧。”

程维哲耍赖地抱了好一会儿,才颇有些怨念地松开手。

他往铺子走了几步,突然福灵心至,回头一瞧,杨中元仍旧站在远处,倚门仰望着他。

程维哲一时思绪万千,许多话到嘴边,最后却扬手道:“晚安。”

几步开外,杨中ณ元点点头,低声回他:“晚安。”

作者有话要说:感谢木木棉、青裳如忆的地雷~!

为ฦ了让大家直观感受美食,所以我百度了一张图片。谢谢观赏!【不许打作者脸……_ຕ:3∠_

↑返回顶部↑

书页/目录

大皇商